Explicación
La cantidad de arroz depende del tipo de comida y del apetito. El arroz crudo aumenta su volumen al cocinarse, por lo que una pequeña cantidad rinde bastante. Calcular bien evita desperdicios o quedarse corto.
Pasos / secciones
- Como acompañamiento: 60–80 g por persona
- Plato principal: 90–100 g por persona
- Para niños: 40–60 g
- Eventos o reuniones: añade 10–15% extra
- Arroz integral: suele necesitar un poco más
Errores comunes
- Medir el arroz ya cocido
- Usar “tazas” sin saber su tamaño
- No considerar si hay otros acompañamientos
Tip final
Si no tienes balanza, una taza estándar llena equivale a unos 180–200 g de arroz crudo.